MONTADITOS MAR Y HUERTA

domingo, 18 de mayo de 2008

INGREDIENTES:

Pimientos del piquillo

salmón ahumado

anchoas en aceite

atún en aceite

tomate de ensalada

pimiento verde

ajo

cebolla

sal aceite

vinagre

ELABORACIÓN:

picamos el ajo ,la cebolla y el pimiento verde muy picadito y se lo añadimos a una vinagreta de aceite ,vinagre y sal.vamos haciendo unos montaditos de la siguiente manera ponemos el pimiento del piquillo de base y vamos colocando encima el atún ,el tomate el salmón y la anchoa y le echamos la vinagreta con el picadillo por encima .también le echamos el aceite de las anchoas . el pimiento del piquillo lo podemos pasar por una sartén con un poco de aceite para dorarlo un poco.

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