lunes, 19 de mayo de 2008
INGREDIENTES:
100 gr. de arroz
1/2 kg. de almejas
1/2 kg langostinos
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 tomate ½ copa de brandi
agua
aceite
sal
perejil
hebras de azafrán
ELABORACIÓN:
En una cazuela por a hervir las almejas durante 2 minutos hasta que se abran y los langostinos. y cuela el caldo y reserva. prepara un sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate pelado, todo bien picado. Añade el arroz, rehoga , vierte el brandi, unas hebras de azafrán y el caldo de la cocción de las almejas y langostinos . Deja cocer durante 15-18 minutos.
100 gr. de arroz
1/2 kg. de almejas
1/2 kg langostinos
2 dientes de ajo
1 cebolla
1 tomate ½ copa de brandi
agua
aceite
sal
perejil
hebras de azafrán
ELABORACIÓN:
En una cazuela por a hervir las almejas durante 2 minutos hasta que se abran y los langostinos. y cuela el caldo y reserva. prepara un sofrito con la cebolla, el ajo y el tomate pelado, todo bien picado. Añade el arroz, rehoga , vierte el brandi, unas hebras de azafrán y el caldo de la cocción de las almejas y langostinos . Deja cocer durante 15-18 minutos.
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