BACALAO AJOARRIERO

domingo, 23 de marzo de 2008



INGREDIENTES:

Bacalao
1 cebolla
1 pimiento verde
3 dientes de ajo
2 pimientos choriceros
2 huevos cocidos
salsa de tomate
aceite de oliva
guindilla.

ELABORACIÓN:

Corta la cebolla y el pimiento verde en juliana y los ajos, . Rehógalos en una sartén con un poco de aceite. Cuando estén suficientemente rehogados, añade la carne del pimiento choricero, la salsa de tomate y la guindilla. Rehogar bien añade el bacalao en trozos y dejar cocer durante 12 minutos para que tome sabor .al final le añadimos los huevos partidos por la mitad.





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