MUSLOS DE POLLO RELLENOS

martes, 18 de marzo de 2008

INGREDIENTES:

Muslos de pollo

Jamón serrano

Jamón york
Queso en lonchas

SALSA:

1 Cebolla

1 Pimiento verde

1/2 Pimiento rojo

2 Zanahorias

Chorro vino blanco

1 vaso de caldo de pollo

ELABORACIÓN:

Lo primero es deshuesar los muslos no es difícil pero si no sabéis se lo podéis pedir al carnicero una vez deshuesados lo muslos les metemos el relleno una loncha de jamón serrano una de york y una de queso ,los enrollamos y lo metemos en una red si no tenéis red lo atáis con un cordel y los metemos en el horno con toda la verdura picada, vino blanco y caldo de pollo 180º durante 45-50 minutos ,según el tamaño de los muslos,una vez hecho trituramos la salsa y servimos.

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