jueves, 10 de abril de 2008
INGREDIENTES:
Arroz.
3 calamares.
1 cebolla.1 zanahoria.
250 gr de almejas.
6 langostinos
2 bolsitas de tinta de calamar
ELABORACION:
Pica muy fino la verdura: la cebolla, la zanahoria . Rehoga todo en una cazuela con aceite , Sazona y deja hacer durante unos minutos.Mientras, limpia los calamares, langostinos Corta los calamares,y los langostinos sazónalos y añádeselos a la verdura cuando esté bien pochada.Añade el arroz y rehógalo bien. A continuación, agrega las tintas y moja con el agua (el doble que de arroz y un poco más). Pon a punto de sal y cuece durante unos 20 minutos añade las almejas 2 minutos antes de terminar la coccion y deja reposar.
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