CONEJO AL JEREZ

sábado, 4 de julio de 2009

INGREDIENTES:

1 conejo
2 dientes de ajo
1 cebolla

patatas
½ vaso de tomate
1 vaso de jerez
aceite

sal
tomillo
romero

pimienta negra

ELABORACIÓN :

Cortamos en trocitos el conejo y lo doramos en la olla con un chorro de aceite. Cuando este dorado, añadimos la cebolla picada y dos dientes de ajo, añadimos el tomate, el jerez y un chorro de agua. le añadimos el romero romero y el tomillo. y lo dejamos cocer. retiramos el conejo y trituramos la salsa para dejarla mas fina . lo podemos acompañar con unas patatas fritas .