POLLO AL CURRY

domingo, 27 de enero de 2008

INGREDIENTES:

pollo ( la cantidad que se quiera)

3 zanahorias

2 cebollas normales

1 pimiento verde

4 dientes de ajo

1 cucharada de curry (pequeña)

1 cuchada sopera de harina

1 vaso de vino blanco

1 vaso de agua

aceite

sal

pimienta

ELABORACION.

salpimentar el pollo , se dora en una sarten con un poquito de aceite y reservamos picamos la zanahoria , la cebolla y el pimiento verde rehogamos con un chorro de aceite .sazonamos y cuando este bien rehogado le añadimos una cucharada de harina mezclamos bien y añadimos el curry ,el vino blanco ,añadimos el pollo y cubrimos con el vaso de agua . dejamos cocer hasta que este tierno . una vez que el pollo esta listo sacamos el pollo y trituramos con la batidora la salsa y se la incorporamos de nuevo al pollo .

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