LOMO RELLENO

martes, 19 de febrero de 2008




INGREDIENTES PARA 4 PERSONAS .

1 kilo de lomo adobado
2 cebollas
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 pimiento rojo
caldo de carne
vino blanco

PARA EL RELLENO
100 gr de bacon
100 gr de jamon york
100 gr de queso en lonchas

ELABORACION

abrimos el lomo de forma que quede como una hoja estirado ,le metemos el relleno y lo cerramos dandole forma de rollo lo atamos y lo metemos al horno a 200º 1 hora mas o menos .cuando este hecho lo loncheamos y reservamos , la verdura la trituramos con la batidora y se la añadimos al lomo.
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1 COMENTARIOS:

Anónimo ESCRIBE

El lomo buenisimo