COSTILLAR DE CERDO ASADO

viernes, 11 de abril de 2008

INGREDIENTES:

1 k. de costilla adobada

1Cebolla

2 pimientos rojos

3 dientes de ajo

1 guindilla cayena

1 vaso de vino blanco

aceite

sal

ELABORACIÓN:

Para untar la carne: pica los dientes de ajo, la guindilla y mezcla todo. Pon el costillar en una placa con los pimientos cortados en laminas y la cebolla e introduce en el horno a 220º C. durante unos 40 minutos aproximadamente. Riegalo con la mezcla durante el asado.

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