POPIETAS DE SOLOMILLO

lunes, 19 de mayo de 2008

INGREDIENTES:

1 solomillo de cerdo

setas

bacon

queso lonchas

harina

sal

pimienta

aceite

-Para la salsa de mostaza:

1/4 litro de caldo de carne

1/4 litro de crema de leche

1 cucharada sopera de mostaza

En un cazo pon la crema, el caldo y la mostaza, y dejarlo cocer a fuego suave hasta que la salsa espese.

ELABORACIÓN:

hacemos filetes al solomillo y sal pimentamos a continuación vamos rellenando los trozos con un trozo de cada cosa en este caso seta,bacon,y queso enrollamos el filete y le ponemos un palillo para sujetar. Enharina las popietas y fríe en una sartén con abundante aceite y añadimos a la salsa.

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