TARTA DE TRUFA

sábado, 4 de julio de 2009

INGREDIENTES :

Para el bizcocho:

1 yogurt

1 medida de yogurt de aceite

2 medidas de yogurt de azúcar

3 medidas de yogurt de harina

3 huevos

1 sobrecito de levadura

para la trufa :

700 ml de nata ( para la trufa usaremos 400ml los otros 300 los montaremos a parte)

300 de cobertura de chocolate ( aquí podéis echar menos )

ELABORACIÓN :

ponemos en una cazuela la nata y cuando este bien caliente sin que llegue a hervir le añadimos la cobertura de chocolate moviendo bien hasta que este completamente diluido. lo siguiente es pasarlo a un recipiente y dejarlo 30 minutos fuera de la nevera , cuando pasen los 30 minutos la tapamos con film y la metemos a la nevera mínimo 4 horas si es de un día para otro mucho mejor ,una vez la tenemos fría la montaremos con las varillas y empezamos a montar la tarta , emborrachamos el bizcocho con un almíbar y le ponemos una capa de trufa la nata montada encima , otra capa de trufa y nata y la ultima capa y la cubrimos de trufa , . la decoramos con bolas de galleta y virutas de chocolate y colores.

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